Viaggi gastronomici, quattro hamburgerie aretine nella guida “TuscanBurger”
È un autentico viaggio nel mondo dell’hamburger made in Tuscany – piatto ormai considerato un’icona dello street food – il volume “TuscanBurger” (ed. Il Forchettiere, 250 pagine) di Marco Gemelli e Lorenzo Gagliano.
Un viaggio che ad Arezzo e provincia ha selezionato quattro hamburgerie: si tratta di Alò, Crispi’s, Billi’s nel capoluogo e di Beerbone a Cortona. Inoltre, nel libro è coinvolta – con una sua interpretazione gourmet del burger – la chef Silvia Baracchi del Falconiere.
