La lady chef Silvia Baracchi a In Italy
La Lady Chef Silvia Baracchi del ristorante Il Falconiere di Cortona, *Stella Michelin, con gli ‘Gnudi di ricotta di pecora, cavolo nero e zucca piccante’ sarà tra le protagoniste il 18 dicembre all’Hotel Regina Margherita di Cagliari del Gran Galà “La Cena delle Stelle”, nell’ambito di “In Italy”, il festival del cibo e del turismo, vetrina sulle eccellenze regionali attraverso il format itinerante “Il menù delle regioni”, nato dalla collaborazione tra il consorzio Cagliari Centro Storico e l’Università per gli Stranieri di Perugia. Unitamente alla Lady Chef cortonese ai fornelli de ‘La Cena delle Stelle’, il cui ricavato andrà devoluto in beneficenza alla Caritas diocesana di Cagliari, gli Chef: Anuelo Serra del Ristorante Insula CIPNES Porto Cervo Cucina Spreco zero 3.60, Andrea Impero di Elementi, Brufa (Pg) *Stella Michelin, Gianni Tarabini de La Preséf, Mantello (So), **Stelle Michelin – Gastronomia Sostenibile, Marco Marras del Ristorante Oseleta, Cavaion Veronese (Vr) *Stella Michelin, Cristian Benvenuto de La Filanda, Macherio (Mb), coordinati dallo chef Enrico Derflingher, Presidente di Euro Toques Italia.
