Il Consorzio Finocchiona IGP ospite agli stati generali del turismo a Senigallia

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di Claudio Zeni

Nell’ambito della 35ª edizione dell’Annual Conference Aeht (associazione europea delle scuole alberghiere e del turismo), appuntamento imperdibile per tutto il mondo della formazione professionale dell’Horeca, il 19 ottobre il Consorzio della Finocchiona IGP sarà protagonista della tavola rotonda all’interno dell’evento "Open, Forum dell'innovazione, della biodiversità e della ripartenza" che si terrà presso l’Istituto d’istruzione superiore “Alfredo Panzini” di Senigallia.

Anche lo stufato ha il suo festival

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di Redazione Arezzo24

Appuntamento sabato 15 e domenica 16 ottobre con la prima edizione del MyStufato, festival fra street food e social dining. Varie location nel centro storico di San Giovanni Valdarno caratterizzate da preparazioni che hanno come protagonista lo stufato alla sangiovannese. Ma anche arte di strada, musica live, degustazione di vino e attività per i più piccoli

Lorenzoni nell'Accademia del lievito madre e del panettone italiano

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di Claudio Zeni

Il pasticcere Stefano Lorenzoni della pasticceria 'Arte Dolce' di Monte Savino entra a far parte dell'Accademia Maestri del Lievito Madre e del panettone italiano, organizzazione autonoma che svolge attività di promozione, formazione e aggiornamento culturale e professionale. Una realtà innovativa nata dall’esigenza diffusa di difendere, valorizzare, divulgare la produzione artigianale dei lievitati con Lievito Madre.