Alessia Uccellini e "L'Arte del Gusto", il documentario in onda su Rai 3

Architetto, ristoratrice, esperta di tradizioni popolari, profonda conoscitrice della storia della cucina rinascimentale e di quella ottocentesca in cui affonda le radici la tradizione italiana, instancabile organizzatrice e promotrice del Convivio Rinascimentale, personaggio televisivo (da 6 anni anima i pomeriggi di "Geo"), mamma e moglie, allestitrice di mostre, scrittrice, membro attivissimo della sua comunità, promotrice del proprio territorio e, forse soprattutto, borghese.

Alessia Uccellini è tutto questo e anche di più e "Geo" ha deciso di dedicarle un documentario di 40 minuti che andrà in onda giovedì 5 marzo durante la diretta della trasmissione di Rai 3 e che, attraverso la sua storia, diventa un potentissimo strumento di marketing territoriale per Sansepolcro. Proprio per questo motivo, il Comune biturgense ha deciso di patrocinare la conferenza stampa che venerdì 28 febbraio alle 12 presso il Ristorante Fiorentino presenterà il documentario, e la successiva proiezione in Sala Consiliare di domenica 1 marzo alle 17:30, aperta alla cittadinanza.

Il percorso di Alessia e tutto il lavoro che quotidianamente compie all'interno del proprio ristorante e in tutte le attività che la impegnano sono infatti frutto del profondo senso di appartenenza a Sansepolcro e al suo retaggio culturale che hanno contribuito a renderla la persona che è adesso: unica forse nel suo settore a riuscire a coniugare arte, cultura, cucina e paesaggio. Il territorio, le associazioni culturali che lo animano, i produttori di eccellenze artigianali ed enogastronomiche, Sansepolcro e gli altri borghi della Valtiberina, sono infatti protagonisti quanto Alessia di un coinvolgente documentario che sicuramente sarà un mezzo di promozione straordinario per il territorio e la città.